洗腎病人應該怎樣吃 ?
(一) 飲食原則 : 1.攝取足夠的熱量。 2.適當的蛋白質攝取。 3.控制水份的攝取。 4.避免攝取含高鉀、高磷的食物。
(二) 洗腎的過程是將含有毒素的血液經由動靜脈廔管引流至洗腎機再流回體內，過程中會流失蛋白質、胺基酸與水溶性維生素。蛋白質每人每天每公斤體重要吃到一到一點二公克才夠，一般成人每天每公斤體重只要零點八到一公克即可，所以常說洗腎病人要比正常人吃的更營養。
(三) 一個健康成年人每天的飲食建議是六大類食物俱全，並要有均衡的比例。例如每天乾飯三碗，牛奶一到兩杯，每杯兩百四十西西，鱈魚半塊、肉鬆三湯匙、雞蛋一個、豆腐半塊，蔬菜半斤，葡萄十三粒加奇異果一個，烹調用油兩到三湯匙。
(四) 主食類與油脂類的多寡，可隨著活動量調整，提供蛋白質的奶類、牛肉、豬肉、家禽、海產、蛋類、黃豆及其製品，都是優質蛋白質，是人體生長發育與修補組織的原料，在飲食中是可以互換的，如果不吃葷要吃素，就必須吃豆腐、豆乾、素火腿這一類的黃豆製品才夠營養。
(五) 洗腎者高鉀、高磷的食物不能吃，醃漬的食物不要碰，水份要控制，除了食物選擇、烹調技巧略為改變，還需要靠藥物的配合，不要忽略醫生開的維生素、鈣片，可以補充流失的水溶性維生素、減少磷的吸收。
(六) 洗腎患者最要注意的是蛋白質營養不足的問題，嚴重不足時，甚至會增加死亡的風險，其重要性更甚于洗腎病友的尿毒指數，或者洗腎洗得幹不乾淨等問題。
(七) 一般人想到洗腎，就會開始擔心什麼可以吃?什麼不能吃?飲食是否都只能輕淡無味道呢?其實瞭解洗腎之後能吃的食物份量與營養需求，並認識影響血磷、血鉀高的食物，加上小心控制水分，適時減少鹽的份量，洗腎病友也可以大魚大肉，吃得開心!
(八) 洗腎是為了活著，但是活著絕不是為了要洗腎。但是為了活得健康、活得有品質，腎友們還是得非常小心注意自己的飲食，像楊桃就絕對不能吃，因為楊桃含有小分子的神經毒素，一般人可以正常代謝，但是洗腎病友卻排不掉，極有可能造成生命危險，像葡萄柚的鉀離子高，又容易跟藥物有交互反應，因此，建議不要吃，同時，也應避免高脂肪的飲食，以免增加心臟疾病的發生率。
(九) 洗腎病人最要注意的，還有蛋白質營養不足的問題，嚴重不足時，甚至會增加死亡的風險，其重要性更甚于洗腎病友的尿毒指數，或者洗腎洗得幹不乾淨等問題;而洗腎病人會缺乏蛋白質，主要是因為洗腎這個動作，會增加氨基酸的損失，像正常人的白蛋白約在4.3~5.7mg/dl之間，若是洗腎病友，則可以到4mg/dl以上，就很不錯。
有利於腎臟病友的飲食建議
(一) 不要暴飲暴食。以營養師建議之量做為進食之參考。血糖高的腎友，應注意份量之控制，以免血糖過高。
(二) 不可過於油膩。因腎友腸胃蠕動較一般人為慢，消化吸收的時間比較長。粽子本身油膩且糯米黏性較大，較不易消化吸收，食用過量容易引起消化不良、腹脹等腸胃不適情形。
(三) 注意避免攝取過多高鉀、高磷的食物；例如：紅豆，蓮子，花生，鹹鴨蛋…等。此外，所有的肉類都屬高鉀類食物，食用前最好先用熱水燙過，再進行烹煮。
(四) 日本漢醫界研究發現構沁茶可促進71%洗腎病友腎小管細胞活化，增加排尿量，恢復腎功能。
(五) 減少食用脂肪較高的肥肉（三層肉、五花肉）、 豬皮、豬油等，以免造成血脂（血油）升高。避免食用一般傳統粽子內，所包餡的肉類的高油脂的三層肉或五花肉。
(六) 最好避免食用太鹹的食物，以免造成水份攝取過量或血壓之變化。注意調味品如甜辣醬、辣椒醬、醬油膏儘可能不要使用。
LV超3A名牌購物網
留言列表
